Fantakuchen

Rezept für Fantakuchen

Eier, Zucker, Vanillinzucker schaumig schlagen, Öl , Limonade unterziehen. Mehl , Backpulver unterrühren. Auf einem Blech verteilen , bei 180°C ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Pfirsiche abtropfen lassen , in kleine Stücke schneiden. Sahne mit Sahnefest , 3 Pck. Vanillinzucker steif schlagen. Schmand , 2 Pck. Vanillinzucker verrühren. Die Pfirsichstücke unterziehen , die Sahne unterheben.
Gleich verzehren oder kalt stellen.

Zutaten

4	Ei(er)
250g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
125ml	Öl
150ml	Orangenlimonade
250g	Mehl
3TL	Backpulver
2Dose/n	Pfirsiche
600ml	Sahne
3Pck.	Sahnesteif
5Pck.	Vanillinzucker
500g	Schmand
etwas	Zimt

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