Ameisenkuchen mit Eierlikör

Rezept für Ameisenkuchen mit Eierlikör

Butter mit Zucker schaumig rühren, die Eier einzeln unterrühren. Den Eierlikör , Rumaroma zufügen , unterrühren. Mehl , Backpulver mischen , unterrühren. Schokostreusel unterheben. Den Teig in eine gefettete Napfkuchenform füllen , backen. E-Herd: 175 °C ca. 50 min. Kuchen aus der Form lösen , erkalten lassen. Kuvertüre mit Kokosfett schmelzen , den Kuchen damit bestreichen.
Hinweis: Tassengröße 150 ml

Zutaten

250g	Butter
160g	Zucker
4	Ei(er)
1Tasse/n	Eierlikör
250g	Mehl
1Pck.	Backpulver
1	Rum-Aroma
1Tasse/n	Schokoladenraspel
200g	Kuvertüre
25g	Palmfett

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