Leber mit Apfelringen

Rezept für Leber mit Apfelringen

Äpfel waschen, abtrocknen, Kerngehäuse ausstechen. Äpfel , geschälte Zwiebeln in Scheiben schneiden, die Zwiebeln in Ringe teilen. In erhitztem Öl beides goldgelb braten. Leicht salzen , zur Seite schieben.
Leber in Mehl wenden. In der Pfanne auf jeder Seite 3 Minuten braten. Salzen , pfeffern. Zusammen mit den Apfel- , Zwiebelringen anrichten.

Zutaten

2	Äpfel
4	Zwiebel(n)
2EL	Öl
250g	Kalbsleber
	Mehl
	Pfeffer, weißer
	Salz

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