Mohncreme mit Sauerkirschen
Rezept für Mohncreme mit Sauerkirschen
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eigelb mit gesiebtem Puderzucker über dem Wasserbad schaumig rühren. Milch mit Mohn aufkochen , unter die Eimasse rühren. Gelatine ausdrücken , bei milder Hitze auflösen. Zuerst etwas Mohncreme mit der Gelatine verrühren, dann diese Mischung unter die ganze Creme heben. Wenn die Masse zu gelieren beginnt, die Sahne steif schlagen , unterheben. Vanillepuddingpulver mit Zucker , 8 EL Kirschsaft mischen. Den restlichen Kirschsaft aufkochen , damit binden. Die gefrorenen Kirschen in den heißen geb,enen Saft geben , kalt werden lassen. Mohncreme , Kirschkompott abwechselnd in eine Schale schichten , mindestens 1 Std. kühl stellen.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
Home
