Geflügelleber in Balsamico - Essig

Rezept für Geflügelleber in Balsamico - Essig

Bandnudeln al dente kochen. In der Zwischenzeit die aufgetaute Hähnchenleber in etwas Mehl wenden , im heißen Olivenöl anbraten. Die gebratene Leber mit Salz , Pfeffer würzen. Die Geflügelbrühe hinzugeben , alles leicht aufkochen lassen. Die Leber vom Herd nehmen , mit dem Balsamico abschmecken. Leber , Bandnudeln vermischen, sofort servieren.

Zutaten

½kg	Bandnudeln
¼kg	Hähnchenleber
	Aceto balsamico
2EL	Öl (Olivenöl)
	Salz
	Mehl
	Pfeffer
	Balsamico
250ml	Hühnerbrühe

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