Knoblauchsuppe mit Sahne

Rezept für Knoblauchsuppe mit Sahne

Die Butter zum Schmelzen bringen, mit dem Mehl zur Mehlschwitze verrühren. Die süße Sahne aufgießen, 2 Liter Klare Brühe oder Gemüsebrühe (Klare schmeckt mir besser) dazu gießen, 5 - 7 (je nach Geschmack) Knobi-Zehen dran pressen. Unter ständigem Rühren aufkochen. Salzen , Pfeffern.
Nach Möglichkeit einen Tag ziehen lassen , erst dann erneut erhitzen , servieren.

Zutaten

1Stück	Butter
	Mehl
5Becher	süße Sahne
2Liter	Brühe, klare oder Gemüsebrühe
2Knolle/n	Knoblauch, ca. (dem Geschmack anpassen!)
	Salz
	Pfeffer

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