Tosca - Äpfel

Rezept für Tosca - Äpfel

Äpfel schälen , das Kerngehäuse ausstechen. Wasser, Zitronensaft , Zucker aufkochen. Äpfel einlegen , ca. 8 Minuten ziehen lassen, sie dürfen nicht zerfallen. Äpfel herausheben , auf eine gebutterte Auflaufform legen. Die weiche Butter mit Zucker schaumig schlagen , die übrigen Zutaten einrühren. Tosca-Teig über die Äpfel streichen. Im vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten überbacken, bis der Teig eine schöne goldbraune Farbe hat.

Zutaten

4	Äpfel, säuerlich
½Liter	Wasser
1	Zitrone(n), den Saft
60g	Zucker
85g	Zucker
100g	Mandel(n) in Blättchen
1EL	Mehl
2EL	Milch
100g	Butter

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