Paprikapfanne mit Fetakäse

Rezept für Paprikapfanne mit Fetakäse

Die Paprika in Streifen schneiden , mit den in halbe Ringe geschnittenen Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Den Mais abtropfen lassen , hinzugeben. Darauf achten, dass die Paprika zum Schluss noch etwas bissfest sind. Dann die Sahne dazu geben , mit Gemüsebrühe (in Pulverform) , Pfeffer abschmecken.

Zum Schluss den Fetakäse in Scheiben schneiden , über dem Ganzen verteilen , die Pfanne mit einem Deckel schließen. Nach wenigen Minuten ist der Käse ein bisschen angeschmolzen , es kann serviert werden.

Sehr gut passt Reis dazu.

Zutaten

3	Paprikaschote(n), (rot, gelb, grün)
1Dose/n	Mais
2	Zwiebel(n)
250g	Feta-Käse
200ml	Sahne
	Gemüsebrühe
	Pfeffer

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