Halloweenmuffins

Rezept für Halloweenmuffins

Möhren schälen , klein raspeln. Eier, Zucker, Vanillezucker , Butter schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben , unterrühren. Möhren , Nüsse dazugeben. (evtl. mit Milch verdünnen, der Teig sollte noch leicht flüssig sein) Schokostreusel oder -raspel (je nach Belieben) unterrühren. Teig in kleine Papierförmchen oder Muffinblech (gefettet , mit Paniermehl ausgestreut) bis ca. zur Hälfte füllen.
bei 180°C ca. 20 bis 30 min backen
Für die Glasur: Puderzucker sieben , mit Rum , Wasser glatt rühren. (bei einer Kinderparty kann man den Rum auch weglassen) Speisefarbe nach Anleitung unterrühren. (Ich habe rote , gelbe gemischt, da keine orangefarbene zu bekommen war...)
Noch leicht warme Muffins mit dem Guss bestreichen.
Evtl. noch ein paar Schokoraspeln draufmachen.

Zutaten

200g	Mehl
200g	Zucker
200g	Butter
4	Ei(er)
3g	Möhre(n)
1Tasse/n	Schokoladenraspel
½Pck.	Backpulver
1Pck.	Vanillezucker
200g	Haselnüsse, (gemahlen)
1Schuss	Milch
200g	Puderzucker
1TL	Rum
	Lebensmittelfarbe, orangefarbene

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net