Gefüllte Kohlrabi

Rezept für Gefüllte Kohlrabi

Reis kochen. Kohlrabi schälen, halbieren, in Salzwasser ca. 15 Min. kochen. Kohlrabihälften aushöhlen, das Innere aufbewahren. Für die Soße Zwiebel schälen , hacken. Butter erhitzen, Zwiebel , Kohlrabi-Inneres darin andünsten. Mit Brühe , Sahne ablöschen, 5 Min. kochen. Evtl. pürieren.

50 g Käse in die Soße rühren. Reis in die Kohlrabihälften füllen , in eine Auflaufform setzen. Soße darüber geben, mit dem restlichen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (E) ca. 30 Min. überbacken.

Zutaten

175g	Reis (Langkornreis)
4	Kohlrabi
2	Zwiebel(n)
1EL	Butter
½Liter	Gemüsebrühe
100ml	süße Sahne
100g	Käse (Gouda), gerieben

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