Fajitas mit Huhn

Fajitas con Pollo

Das Öl in einem Wok oder in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hühnchenstreifen anbraten. Alle anderen Zutaten außer den Tortillas hinzufügen , gut vermischen. Geschlossen weiter köcheln lassen, alle paar Minuten umrühren. Das Gericht ist fertig, wenn die Paprika weich sind , anfangen, braun zu werden.

Die Tortillas in der Mikrowelle erhitzen, mit Creme fraiche (light) bestreichen, mit dem Hühnchengericht von oben füllen , zusammengewickelt servieren.

Ich gebe immer noch ein mittleres Stück Schafskäse zu der Hühnchenmischung, das ist echt lecker.

Zutaten

8	Tortilla/s (Weizenmehl-Tortillas)
1TL	Öl
500g	Hühnerbrüste in Streifen geschnitten
1große	Zwiebel(n) in Streifen geschnitten
1	Paprikaschote(n), grüne, in Streifen geschnitten
1	Paprikaschote(n), rote, in Streifen geschnitten
4Zehe/n	Knoblauch fein gehackt
2TL	Chilipulver
3TL	Kreuzkümmel, gemahlen
1TL	Pfeffer, schwarzer
	Paprikapulver (Rosenpaprika)
	Salz

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