Käse - Ananas - Salat

Rezept für Käse - Ananas - Salat

Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Erkalten lassen. Käse , Ananas in feine Stifte schneiden.

Crème fraîche mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer , etwas Ananassaft abschmecken. Käse , Ananas mit der Sauce vermischen.

Salatblätter waschen , abtropfen lassen, dann auf eine Platte geben. Den Käse-Ananas-Salat darauf anrichten. Mit den gerösteten Mandeln bestreuen , servieren.

Zutaten

250g	Käse (Emmentaler)
300g	Ananas in Scheiben (a.d. Dose)
100g	Mandel(n), in Stiften
150g	Crème fraîche
1 ½EL	Zitronensaft
	Salz
	Pfeffer aus der Mühle
	Cayennepfeffer
	Ananassaft
	Salat (einige schöne Kopfsalatblätter)

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