Grünkerneintopf

Rezept für Grünkerneintopf

Fett erhitzen , Grünkern kurz darin anrösten. Mit Brühe ablöschen , bei schwacher Hitze im geschlossenen Topf 1 St,e garen. Porree , Möhren putzen , waschen. Porree in dicke, Möhren in feine Streifen schneiden. Das Gemüse zum Grünkern geben , noch 10 Min. in der Suppe mitgaren. Die Suppe abschmecken , mit Schnittlauch bestreut servieren.

Zutaten

10g	Butter
175g	Grünkern
1Liter	Gemüsebrühe
1Stange/n	Porree (150g)
400g	Möhre(n)
1TL	Salz
1EL	Schnittlauch
	Pfeffer
	Sojasauce

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