Erdbeer - Philadelphia - Torte
Rezept für Erdbeer - Philadelphia - Torte
Auf den Obstboden einen Tortenring aufsetzten. Käse, Puderzucker , Milch gut verrühren , die Masse auf den Tortenboden streichen. Mit den Nüssen betreuen. Die Sahne mit dem Vanillezucker , der nach Vorschrift vorbereiteten Gelatine steif schlagen , diese auf den Nüssen verteilen. Die Erdbeeren halbieren , mit der Schnittfläche nach oben in die Sahne drücken. Nun noch den Tortenguss nach Anleitung zubereiten , um zu verhindern, dass sich die Sahne zu sehr verflüssigt, möglichst fast ganz ausgekühlt (er sollte schon leicht steif sein, aber sich immer noch gut umrühren lassen) auf die Erdbeeren geben. Vor dem Verzehr die Torte gut 24 St,en durchziehen lassen.
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