Kräuterbrot

Rezept für Kräuterbrot

Zutaten in eine Schüssel geben , mit den Knethaken des Handrührgerätes 3-5 Min. kneten, bis der Teig glänzend , elastisch ist. Mit einem Tuch abdecken , an einem warmen Ort bis zur doppelten Größe aufgehen lassen.

Noch einmal durchkneten , Teig in 3 Stränge teilen, zum Zopf flechten , in eine gefettete Kastenform oder ein gefettetes Backblech geben. Nochmals gehen lassen. Dann im vorgeheizten Ofen bei 200°C 40-50 Min. backen.

Zutaten

500g	Mehl (Weizenmehl)
1Würfel	Hefe, zerbröckelt
300ml	Milch, lauwarme
1TL	Zucker
1TL	Salz
40g	Margarine
3EL	Kräuter, gehackt (Petersilie, Dill, Kresse, Schnittlauch)

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