HomeGefüllte Weinblätter
Rezept für Gefüllte Weinblätter
Die Pfanne mit ein wenig Olivenöl erhitzen. Die Zwiebeln anschwitzen, den Knoblauch hinzufügen , das Hackfleisch anbraten. Anschließend mit Minze, Salz, Pfeffer , Knoblauchkonzentrat würzen. 2 EL Tomatenmark hinzufügen , den Reis unterheben. Mindestens eine Tasse Wasser hinzugeben , gelegentlich umrühren. Ca. 10 Minuten ziehen lassen , anschließend die Masse in die Weinblätter rollen (wie bei Frühlingsrollen).
In einen Kochtopf die Weinblätter ganz eng an einander sortieren. Dann die Weinblätter mit Wasser bedecken , Zitronenscheiben darauf legen , das ganze mit einem Teller beschweren.
25 - 30 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.
Zutaten
| 300g | Hackfleisch vom Rind |
| 1Pck. | Weinblätter |
| ½ | Zitrone(n) |
| 1 | Zwiebel(n), rote |
| 3Zehe/n | Knoblauch, klein |
| 5EL | Minze |
| ½TL | Salz |
| ½TL | Pfeffer |
| 1EL | Knoblauchpulver |
| 2EL | Tomatenmark |
| 1Tasse/n | Reis |
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