HomeSchwarze Spaghetti mit Meerrettich
al nero di seppia
In einer Pfanne mit Öl den in Streifen geschnittenen Räucherlachs (einige Streifen zurückhalten) kurz erhitzen, 3/4 der geriebenen Meerrettich-Stange mit der Creme fraiche einrühren, würzen mit Salz, die gekochten Spaghetti unterheben , auf Teller servieren. Obenauf noch einige Streifen Lachs, ein Klecks Creme fraiche , etwas rohen Meerrettich überstreuen.
Zutaten
| 250g | Nudeln (Spaghetti al nero) |
| 1Stange/n | Meerrettich |
| 400g | Lachs, geräuchert |
| 3EL | Öl |
| 5EL | Crème fraîche |
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