Rezept für Tiramisu
Boden einer rechteckigen Form mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen. Kaffee mit 1 EL Amaretto verrühren , mit der Hälfte davon die Löffelbiskuits beträufeln. Eiweiß zu festem Eischnee schlagen. Eigelb, Zucker , Zitronenschale dick schaumig rühren, Mascarpone hinzufügen , alles gut mischen. Eischnee unter die Masse heben. Die Hälfte der Mascaspone-Masse auf die Löffelbiskuits geben, wiederum Löffelbiskuits darauf legen , mit dem Rest Kaffee beträufeln. Zum Abschluss den Rest der Mascarpone-Masse darauf geben , mit Kakao bestreuen. 2 St,en im Kühlschrank kalt stellen.
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