Grünkernbratlinge

Rezept für Grünkernbratlinge

Grünkern- & Dinkelvollkornschrot ca. 15 Minuten in der Gemüsebrühe kochen. Oft umrühren, da es sehr schnell anbrennt. Anschließend vom Herd nehmen , nachquellen lassen (ca.10 Minuten).
Zwiebel klein hacken , in 1-2 EL Öl kurz glasig andünsten.
Zwiebel, Kräuter, Eier , Gewürze zusammen verrühren. Bratlinge formen , beidseitig in der Pfanne zubereiten.
Kräuter, Gewürze , Gemüse kann beliebig variiert werden. Hände zum Formen der Bratlinge nass machen, dann klebt es nicht so.

Zutaten

150g	Grünkern (Grünkernvollkornschrot)
50g	Dinkelflocken (Dinkelvollkornschrot)
450ml	Gemüsebrühe
1	Zwiebel(n)
2	Ei(er)
	Hefe - Flocken
	Kräuter, nach Belieben
etwas	Öl

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