Knusperwaffeln

Rezept für Knusperwaffeln

Margarine schaumig schlagen , langsam nach , nach die anderen Zutaten, von den Eiern nur das Eigelb, einrühren. Eiweiß steif schlagen , darunter ziehen.

Teig etwa 20 Min. ruhen lassen. Waffeln backen.

Zutaten

250g	Margarine
350g	Zucker
5m.-große	Ei(er)
1Pkt.	Vanillezucker
	Salz
500g	Kartoffelmehl (kein anderes Stärkemehl verwenden)

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