Gefüllte Champignons in Tomaten - Sahne

Rezept für Gefüllte Champignons in Tomaten - Sahne

Champignons putzen , evt. waschen. Stiele herausdrehen , hacken. Zwiebel schälen , würfeln. Petersilie waschen , hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Mett kräftig anbraten. Zwiebeln , Champignonstiele zufügen , etwas mitdünsten. Petersilie unterrühren. Alles herausnehmen.

Tomaten , Sahne im Bratfett aufkochen. Mit Salz, Pfeffer , Majoran würzen. Pilze mit der Mettmasse füllen, in eine Auflaufform setzen. Evt. den Rest Füllung darum verteilen. Tomaten-Sahne-Soße darüber gießen. Den geriebenen Käse darüber verteilen.

Im heißen Ofen(E-Herd:200°C / Umluft:175°C / Gas: Stufe 3) ca. 25-30 Minuten überbacken.

Dazu schmeckt Kartoffelpüree oder frisches Baguette.

Zutaten

12	Champignons, große, zum Füllen geeignet
1	Zwiebel(n)
½Bund	Petersilie
1EL	Öl
400g	Mett vom Schwein
250g	Tomate(n) stückige, aus der Packung
75g	Schlagsahne
	Salz und Pfeffer
1TL	Majoran, getrocknet
75g	Käse (Gouda), gerieben

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