Mandarinenkuchen

Rezept für Mandarinenkuchen

Eier , Zucker schaumig schlagen, Mehl mit Backpulver , Schmand abwechselnd unterrühren. Teig auf einem gefetteten oder mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. Abgetropfte Mandarinen auf dem Teig verteilen, mit Zucker vermischte Mandelblättchen darüber streuen.

Im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten bei 180-200°C backen.
Den noch heißen Kuchen mit der zerlassenen Butter bepinseln.

Zutaten

4	Ei(er)
250g	Zucker
350g	Mehl
300g	Schmand
1Pkt.	Backpulver
4Dose/n	Mandarine(n) (à 312 ml)
100g	Zucker
100g	Mandel(n) in Blättchen
50g	Butter, zerlassen

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