Rezept für Scharfe Spaghettisauce
Die fein gewürfelte Zwiebel in einem Bräter glasig anbraten , das Hackfleisch dazugeben. Die Knoblauchzehen durchgedrückt -oder sehr klein geschnitten- zu dem Fleisch geben , alles gut anbraten lassen. Das Ganze mit Streuwürze , viel Cayennepfeffer würzen. Mit einem Holzlöffel das Hackfleisch schön klein zerbröseln. Dann die kleingeschnittene Paprika aus dem Glas zu der Masse geben. In einer Schüssel die Tube Tomatenmark, das Ketchup , die Flüssigkeit aus dem Paprika-Glas miteinander vermischen , das Fleisch damit ablöschen. Die Sauce ca. 20 Min bei geringer Hitze köcheln lassen. Dazu passen gut gekochte Spaghetti (mit Biss) , ein Salat.
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