East meets West
Frühlingszwiebeln in Ringe, Pilze in Scheiben , Paprika in Streifen schneiden. Ingwerwurzel schälen , sehr fein würfeln. Die Spaghetti in heißes Salzwasser geben , nach Packungsanweisung (Garzeit) kochen. In einer Pfanne im heißen Öl Frühlingszwiebeln, Ingwer , Paprika anbraten, dann die Pilze dazugeben , goldbraun braten. Mit Salz, Pfeffer , Chili würzen. Das Gemüse mit der Sahne ablöschen , aufkochen lassen. Die Soße mit Kreuzkümmel, Koriander , Kurkuma abschmecken. Die fertigen Spaghetti abgießen, in eine Schüssel geben , mit der Gemüsesoße vermischen.
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