Gedünstete Feigen

Rezept für Gedünstete Feigen

Wein, Cassis, Zimtstangen , Zitrusschalen mit 300 ml Wasser zum kochen bringen. Die Feigen zugeben , zugedeckt leise köcheln lassen. (Nicht zu lange, da die Feigen sonst zerfallen!) Feigen herausnehmen , auf eine Servierplatte setzen. Währenddessen das Feigenwasser auf die Hälfte einkochen lassen. Über die Feigen giessen , abkühlen lassen.
Alle Sossenzutaten vermischen , beiseite stellen (Aromaentfaltung).
Die Feigen bei Zimmertemperatur (jew. nur mit einem Löffel Soße) servieren.

Zutaten

300ml	Wein, rot
150ml	Creme de Cassis
2Stange/n	Zimt
etwas	Zitrone(n) unbehandelt, die Schale
12große	Feigen
150g	Joghurt, griechischer (6%Fett) ,
2EL	Honig, flüssig
1TL	Zimt, gemahlen

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