Quarkcreme mit Basilikum

Rezept für Quarkcreme mit Basilikum

Zitrone auspressen. Ziegenkäse, Quark, Sahne, Knoblauchzehe , die in 1 EL Olivenöl angerösteten, gesalzenen Kürbiskerne vermischen, die restlichen 2 EL Olivenöl untermischen, mit zerzupftem Basilikum , Pfeffer nach Geschmack abschmecken. Einige Kürbiskerne für die Deko aufbewahren, ebenfalls ein Zweig Basilikum. Zu gerösteten Bauernbrotscheiben servieren.

Zutaten

½	Zitrone(n)
50g	Ziegenfrischkäse
250g	Quark (Magerquark)
100ml	Sahne
1Zehe/n	Knoblauch gepreßt
	Salz
30g	Kürbiskerne
1EL	Öl (Olivenöl)
2EL	Öl (Olivenöl)
	Pfeffer
	Basilikum

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