Pikanter Olivenkuchen

Rezept für Pikanter Olivenkuchen

Mehl, Hefe, Wein , Öl verkneten. Den Teig etwa 30 Min. gehen lassen. Dann die Eier , das Salz einarbeiten. Schinken in Streifen schneiden, mit Käse, Majoran, Nüssen , entsteinten Oliven unter den Teig kneten. In einer gefetteten Kastenform (28-30 cm) ca. 45 Min. gehen lassen.

Backofen auf 190°C vorheizen. Brot ca. 1 Std. backen.

Zutaten

250g	Mehl
1Pck.	Hefe (Trockenhefe)
150ml	Wein, weiß
150ml	Öl (Olivenöl)
4	Ei(er)
½TL	Salz
100g	Schinken, roher
100g	Käse (Greyerzer), gerieben
	Majoran
100g	Walnüsse
100g	Oliven, schwarz u. grün

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