Makkaroni mit Scampi in Curry - Rahm

Rezept für Makkaroni mit Scampi in Curry - Rahm

Makkaroni in kochendem Salzwasser bissfest garen, abtropfen lassen. Butter erhitzen, in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln darin andünsten. Scampi zugeben, mit Curry bestäuben , mit Weißwein ablöschen. Ca. 5 Min. leicht köcheln lassen. Sahne steif schlagen, unterrühren. Mit Cayennepfeffer , Salz abschmecken. Orange filetieren, die Filets in die Sauce geben. Zu den Makkaroni servieren.
Pro Portion:
30g E
49g KH
32g F
4 BE

Zutaten

250g	Nudeln (Makkaroni)
2EL	Butter
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
400g	Scampi, ohne Kopf und Schale
	Curry
50ml	Wein, weiß
	Sahne
1	Orange(n)
	Cayennepfeffer

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