HomePikante Käseschnecken
Rezept für Pikante Käseschnecken
Quark, Milch, Öl, Zucker , Salz zufügen , alles mit dem Handrührgerät (Knethaken) auf höchster Stufe in etwa einer Minute zu einem glatten Teig verarbeiten (nicht zu lange kneten, da der Teig sonst klebt). Teig mit bemehlten Händen auf der Arbeitsfläche zu einer Rolle formen , zu einem Rechteck von 40 X 30 cm ausrollen.
Für die Füllung: Blauschimmelkäse, Erdnusscreme , Paprikawürfel gut vermengen , auf den Teig streichen. Teigplatte von der langen Seite her von beiden Seiten bis zur Mitte aufrollen , in knapp 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech bei 170-200 Grad etwa 15 Minuten ausbacken.
Zutaten
| 150g | Mehl (Weizenmehl) |
| 4TL, gestr. | Backpulver |
| 80g | Quark |
| 3EL | Milch |
| 3EL | Öl |
| 20g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 150g | Blauschimmelkäse |
| 100g | Erdnusscreme |
| 100g | Paprikaschote(n), rote, fein gewürfelt |
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