HomeAprikosen - Küchlein
Rezept für Aprikosen - Küchlein
Aprikosen abtropfen lassen. Fett, Zucker , Vanillezucker schaumig rühren. Zitronenschale abreiben , zufügen. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Salz, Stärke , Backpulver mischen, sieben , unterrühren.
Je 2 Backfömchen ineinadersetzen. Förmchen jeweils zu 2/3 mit dem Teig füllen , glattstreichen, mit jeweils einer Aprikosenhälfte belegen
Küchlein im vorgheizten Backofen bei 175 Grad ca. 20 Minuten goldbraun backen , abkühlen lassen.
Aus dem Puderzucker , etwa 1 Esslöffel Zitronensaft einen dickflüssigen Guss herstellen. Damit den Rand der Küchlein bestreichen.
Zutaten
| 1Dose/n | Aprikose(n) (850ml) |
| 250g | Butter, weiche |
| 200g | Zucker |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, die Schale |
| 4 | Ei(er) |
| 250g | Mehl |
| 1Prise | Salz |
| 50g | Speisestärke |
| ½Pkt. | Backpulver |
| 100g | Puderzucker |
| etwas | Zitronensaft |
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