Hähnchenfilets mit Käsehaube

Rezept für Hähnchenfilets mit Käsehaube

Die Filets waschen, trockentupfen , im heissen Öl von beiden Seiten anbraten. Würzen , herausnehmen, den Bratenansatz mit einem Schuss Wein , der Sahne aufkochen, mit Salz , Pfeffer würzen.

Käsescheiben halbieren, Basilikum waschen, Blättchen abzupfen. Sauce , Filets in eine Auflaufform geben. Die Filets mit dem Frischkäse bestreichen. Basilikum darauf verteilen , mit dem Butterkäse belegen, anschließend mit dem geriebenen Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten überbacken.

Zutaten

6	Hähnchenbrustfilet
125ml	Sahne
4Scheibe/n	Käse (Butterkäse)
1Becher	Frischkäse mit Kräutern der Provence
50g	Parmesan, gerieben
	Öl
	Salz und Pfeffer
	Wein
	Basilikum, frisch

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