Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Spargelsalat nach Art des Hauses

Spargelsalat nach Art des Hauses

Rezept für Spargelsalat nach Art des Hauses

Spargel schälen, in Salzwasser mit einer Prise Zucker bissfest kochen, von der Herdplatte nehmen , im Sud erkalten lassen. Wenn der Spargel abgekühlt ist, lässt man ihn über einem Sieb abtropfen. Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade herstellen , den Spargel unterheben, mit Kräutern garnieren.

Zutaten

1kgSpargel
2ELQuark (Magerquark)
1ELCrème fraîche
1ELÖl
1TLSenf
Zitronensaft
Petersilie
Salz
Zucker
Dill

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