Hackklöße in Tomatensoße

Rezept für Hackklöße in Tomatensoße

Hackfleisch mit Salz, Pfeffer , kleingehackten Kräutern verkneten. Hackbällchen mit feuchten Händen formen , in Salzwasser 10 Minuten garen. Zwiebel hacken , im Fett andünsten. Pürierte Tomaten, Tomatenmark , gekörnte Brühe zufügen, aufkochen. Gewürze 5 Minuten mitkochen , den Käse einstreuen. Abgetropfte Hackbällchen hineingeben.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischt
	Salz und Pfeffer
½Bund	Petersilie
1Bund	Basilikum
1	Zwiebel(n)
3EL	Butter oder Margarine
1gr. Dose/n	Tomate(n), geschält
2EL	Tomatenmark
1EL	Brühe, gekörnt
¼TL	Oregano
2EL	Parmesan, frisch
¼TL	Thymian
¼TL	Zucker

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