Hünchengeschnetzeltes
Zwiebeln würfeln , in Butterschmalz leicht anbraten, dann das in m,gerechte Stücke zerkleinerte Hähnchenbrustfilet dazugeben , bei nicht zu großer Hitze weiterbraten. Mehl darüber stäuben, kurz mit anrösten, dann die Gewürze dazu , mit der Brühe ablöschen. Anschließend den Saft dazu , abschmecken. Dann ganz leicht köcheln lassen - ca. 30 Min. Am besten schmeckt es, wenn es am Abend vorher zubereitet wird , über Nacht so richtig durchziehen kann. Dazu Reis oder Stangenweißbrot reichen.
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