Hackfleisch-Sauerkraut Eintopf mit Knoblauch

Präsidenten Wecker Suppe

Hackfleisch, Sauerkraut, Zwiebeln, Tomaten- , Paprikamark ca. 20 Min. miteinander kochen lassen. Kümmel mit kochendem Wasser abgießen (ca. 1 Tasse) , dazu geben. Fleischbrühe angießen , das Ganze noch mal ca. 20 Min. köcheln lassen.

Aus den Saucenzutaten eine dickflüssige Soße zusammenrühren Knoblauchzehen pressen oder mit Salz zerdrücken) , bei Tisch direkt in die heiße Suppe geben (jeder nach Geschmack).

Dazu unbedingt Brot (Baguette o.ä.) reichen!

Zutaten

500g	Hackfleisch vom Schwein
2große	Zwiebel(n), gewürfelt
1kl. Dose/n	Tomatenmark
2EL	Paprika (Mark)
1Dose/n	Sauerkraut, à 850 ml
1TL	Kümmel
1Liter	Fleischbrühe
	Mayonnaise
2	Ei(er), davon das Eigelb
	saure Sahne
viel	Pfeffer
	Knoblauch, frisch
	Milch aus der Dose

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