HomeNudelsalat á la Moni
Rezept für Nudelsalat á la Moni
Nudeln al dente kochen, abgießen , einen Schuss Öl darüber (Es verhindert das Ankleben, mache ich auch bei normalen Nudelgerichten). Nun Tomaten , Paprika würfeln , kurz mit Essig, Öl, Salz , Pfeffer marinieren. Die Putenbrust ebenfalls in Würfel, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Nun alles mit der Pasta vermischen , gegebenenfalls nochmals abschmecken.
Diesen Salat mache ich immer nach Gefühl , mit dem, was im Hause ist, deshalb habe ich auch keine genauen Mengenangaben. Probiert es am besten mal aus.
Schmeckt super zu Gegrilltem.
Zutaten
| 500g | Nudeln |
| 100g | Putenbrust, heiss geräuchert |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| Essig | |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer |
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