HomeErbsen-Spaghetti
Rezept für Erbsen-Spaghetti
Inzwischen in der Butter die Zwiebelwürfel mit dem Parmaschinken anschwitzen. 100 ml Wasser , das Tomatenmark zugeben. Erbsen zugeben , mit den Gewürzen abschmecken. Solange köcheln, bis die Erbsen gar sind, aber noch Biss haben (etwa 5 - 10 Minuten). Dabei eventuell noch etwas Wasser zugeben. Mit Petersilie bestreut zu den Nudeln servieren.
Nach Wunsch auf dem Teller mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
Zutaten
| 50g | Butter |
| 2m.-große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 4Scheibe/n | Parmaschinken, gewürfelt |
| 2EL | Tomatenmark |
| 300g | Erbsen, grün |
| Oregano | |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 400g | Nudeln, Spaghetti |
| 100g | Parmesan, frisch gerieben |
| 1EL | Petersilie, fein gehackt |
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