Rehschnitzel mit Weintrauben

Rezept für Rehschnitzel mit Weintrauben

Weintrauben waschen, halbieren , entkernen. Rehschnitzel mit Öl, Sojasauce, Oregano, Salz, Pfeffer , Knoblauch für ein paar St,en marinieren. Dann in Butter anbraten, mit Rotwein ablöschen. Hol,ersirup, Obers, Knoblauch , Salz nach Geschmack hinzufügen, zum Schluss die vorbereiteten Weintrauben zugeben.

Beilage: Dazu Kroketten , knusprig gebratene dünne Speckscheiben (geräucherter Bauchspeck) servieren.

Zutaten

4	Reh (Schnitzel)
1EL	Öl
1EL	Sojasauce
	Salz
	Pfeffer
	Knoblauchgranulat
100ml	Wein, rot
100ml	Sirup (Holundersirup)
½Becher	Sahne
1EL	Butter
500g	Weintrauben

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