Ananas - Häufchen

Rezept für Ananas - Häufchen

125g Ananas fein hacken, Schokolade fein reiben, Eiweiß steif schlagen. Dabei nach , nach den Zucker einrieseln lassen. Orangenlikör , Zitronensaft zufügen. Noch ca. 10 Min. weiterschlagen. Mandeln, Ananas , Schokolade mischen , unterheben.

Oblaten auf ein Backblech legen, Eischneemasse in tupfen darauf setzen. Restliche Ananas in Streifen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 150°C (Gas: Stufe 1) 20-25 Min. backen.

Ergibt ca. 40 Stück (pro Stück 80 kcal)

Zutaten

175g	Ananas, kandiert
100g	Schokolade (Zartbitter)
3	Ei(er), davon das Eiweiß
200g	Zucker
2EL	Orangenlikör
1TL	Zitronensaft
150g	Mandel(n), gemahlen
40	Oblaten (4 cm Durchmesser)

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