Kleine Minipizzen

für Kindergeburtstage ideal geeignet

Das Mehl in eine Schüssel geben , eine Mulde in die Mitte drücken. Das Wasser in die Mulde mit der Hefe vermischen. Das Olivenöl dazugeben , wer will, kann auch etwas gepressten Knoblauch dazugeben. Zucker , Salz dazugeben , von der Mitte her immer mehr Mehl einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht. Ruhen lassen.
Die Paprika klein würfeln, Champignons, Oliven, Cocktailtomaten blättrig schneiden.
Nach dem Aufgehen des Teiges diesen zusammenschlagen , in kleine Kugerl teilen. Diese mit dem Nudelholz zu kleinen, r,en Fladen ausrollen. Die Minipizzen auf das Backblech legen , mit den gewürfelten Tomaten, der Salami, dem Paprika, den Oliven, den Cocktailtomaten , dem Käse nach Belieben belegen. Mit Oregano würzen.
Im vorgeheizten Rohr bei ca. 200°C backen.

Die Pizzen sind individuell abwandelbar je nach Geschmack, z.B. auch mit Speck , Zwiebelwürfeln sehr lecker!

Zutaten

400g	Mehl, für den Teig
42g	Hefe, frische
200ml	Wasser, lauwarmes
1Prise	Zucker
etwas	Salz
10EL	Olivenöl
2	Paprikaschote(n), rot
einige	Champignons
50g	Salami, in Scheiben
1Glas	Oliven, schwarz oder grün
400g	Cocktailtomaten, in Scheiben
1kl. Dose/n	Tomate(n), gewürfelt
300g	Käse, Pizzakäse gerieben
	Oregano

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