Hähnchen aus dem Wok

Rezept für Hähnchen aus dem Wok

Hähnchenfilet in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel klein hacken. Mais, Zucchini, Paprika , Lauch in Streifen, Champignons in Scheiben schneiden. Öl im Wok erhitzen. Fleisch , Zwiebel unter Rühren darin 2 Min. anbraten. Gemüse zugeben, einige Minuten mitbraten. Knoblauch pressen , mit Currypulver, Cayennepfeffer , Austernsauce mischen. Zur Hähnchenpfanne geben , verrühren.

Mit Reis servieren.

bTipp:/b Wer keine Austernsauce hat, ersetzt sie durch eine Mischung aus je 100 ml Sojasauce , Wasser.

Zutaten

400g	Hähnchenbrustfilet
1	Zwiebel(n)
10	Maiskölbchen (Babymaiskolben)
1	Zucchini
1	Paprikaschote(n), rot
1Stange/n	Lauch
100g	Champignons
2EL	Öl
2Zehe/n	Knoblauch
1EL	Curry
1Msp.	Cayennepfeffer
200ml	Austernsauce

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