Gorgonzolapolenta

Rezept für Gorgonzolapolenta

Wasser mit Butter aufkochen, Polenta zugeben , sofort glatt rühren, leicht köcheln lassen, salzen , Pfeffern. Gorgonzola , Creme Fraiche einarbeiten. Kurz vorm anrichten die Sahne unterheben nochmals abschmecken.

Passt als Beilage zu Geflügel vorzugsweise Entenbrust, Stubenküken oder Perlhuhnbrust.

Zutaten

½Liter	Wasser
200g	Maisgrieß (Polenta)
125g	Käse (Gorgonzola)
25g	Butter
50g	Sahne, geschlagen
½EL	Crème fraîche
	Salz und Pfeffer

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