Bunter Brotkranz

Rezept für Bunter Brotkranz

Weissbrot-Teig herstellen oder beim Bäcker besorgen, auf bemehlter Fläche nochmal durchkneten. Paprika-, Salami- oder Schinken-, Käsewürfel , Zwiebeln unterkneten , den Teig gehen lassen. Teig erneut kurz durchkneten , in eine gefettete, gemehlte Napfkuchenform (Ø 22 cm) füllen , glattstreichen. Teig nochmals gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei etwa 180°C 1 60 Min. backen, evtl. nach 35-40 Min. mit Alufolie abdecken. Nach dem Backen Brot in der Napfkuchenform 10 Min. stehen lassen, dann lösen, stürzen , z.B. mit Quarkdip ,/oder frischem Salat essen. Schmeckt warm oder kalt.

Zutaten

	Teig für ein 500g Weissbrot zum Selbstherstellen oder vom Bäcker holen
½	Paprikaschote(n), rot, gewürfelt
½	Paprikaschote(n), grün, gewürfelt
75g	Salami, gewürfelt oder
	Speck, geräuchert und gewürfelt
75	Käse (Gouda oder Emmentalerkäse), gewürfelt
3	Frühlingszwiebel(n), grün in feine Scheiben geschnitten, Zwiebelteil, feingehackt
	Mehl (Weizen) für die Arbeitsfläche
	Fett für die From

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