Orangensalat mit Birnen

Rezept für Orangensalat mit Birnen

Orangen so schälen, dass auch die weisse Haut vollkommen entfernt wird. Das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Die Scheiben halbieren , dachziegelartig auf einem grossen Teller anrichten.
Birnen schälen , das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
Mit Limettensaft betäufeln , mit Zucker bestreuen. 5 Min. durchziehnen lassen.
Die marinierten Birnenstücke neben den Orangenscheiben anrichten. Mit Mandelstiften , abgezupften Blättchen von Minze oder Zitronenmelisse bestreuen.
Hauch Zimt drüberstreuen.

Zutaten

4	Orange(n)
4	Birne(n)
	Limettensaft, frischgepresst
1EL	Zucker
1EL	Mandel(n), in Stiften
	Minze, oder Zitronenmelisse
	Zimt

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