Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Rhabarbercreme

Rhabarbercreme

Rezept für Rhabarbercreme

Rhabarber waschen, putzen , in 2 cm lange Stücke schneiden. Zitronenschale abreiben. Apfelsaft mit Rhabarber, Zitronenschale, Vanillezucker , Zucker aufkochen. 3 Minuten leicht köcheln lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken , in den heißen Rhabarber geben. Gut rühren, kalt stellen. Sahne schlagen , kurz vor dem Stocken unterheben. Noch mal kalt stellen.

Zutaten

600gRhabarber
1Zitrone(n), ungespritzt
1Pkt.Vanillezucker
125gZucker
250mlApfelsaft
7BlattGelatine, hell
250mlSahne

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