HomeBrotlaib mit bunter Füllung
Rezept für Brotlaib mit bunter Füllung
Butter in einer Schüssel schaumig rühren. Eigelbe durch ein Sieb streichen, Eiweiße fein würfeln. Butter mit den Eigelben verrühren. Dann die Champignons, Schinken, Zwiebel, Petersilie, Oliven dazugeben , gut mischen. Masse in die Brothälften füllen , fest andrücken. Brothälften zusammensetzen, in Alufolie wickeln , einige St,en kühlen.
Das Brot in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Zutaten
| 1 | Brot, Roggenmischbrot (ca. 1kg) |
| 250g | Butter |
| 7 | Ei(er), hartgekocht |
| 150g | Champignons, (Glas), abgetropft und kleingeschnitten |
| 300g | Schinken, gekochter, gewürfelt |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Bund | Petersilie |
| 25 | Oliven, gefüllte |
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