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mit Spinat, weissen Bohnen und Kartoffeln
Aus 1 EL Butter, Mehl, 130 ml Milch , Parmesan eine Bechamelsauce kochen , mit dem gekochten Spinat vermischen.
Eine Auflaufform ausbuttern, die Spinat-Bechamel-Mischung hineingeben , 400 g weisse Bohnen aus der Dose darüber verteilen. Den Kartoffelbrei darüberstreichen , das Ganze mit geriebenem Käse bedecken. Bei 180 Grad 20 Min. backen.
Das Rezept stammt aus einem Kinderkochbuch, aber es schmeckte so gut, dass die ganze Familie es isst. Es ist sehr eiweissreich.
Zutaten
| 2große | Kartoffeln |
| 180ml | Milch |
| 2 ½EL | Butter |
| 1EL | Mehl |
| 1EL | Parmesan |
| 350g | Spinat, tiefgekühlt |
| 400g | Bohnen, weiß, aus der Dose |
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