Pasta mit Brokkoli

Rezept für Pasta mit Brokkoli

In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel , den zerdrückten Knoblauch zugeben. Pasta ins kochende Wasser geben. Die Nudeln al dente kochen , in einem Topf warm halten.

In einem weiteren großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Die Brokkoliröschen hineingeben , 3 bis 4 Minuten kochen.

Tomaten, Tomatenmark, Oliven, Brokkoli , Thymian in die Pfanne zur Zwiebel , dem Knoblauch geben , drei Minuten dünsten.

Die Brokkoli-Tomatensauce mit der Pasta vermischen. Die Mozzarellascheiben drüber geben , servieren, bevor der Käse geschmolzen ist.

Zutaten

3EL	Öl (Olivenöl)
1	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
500g	Nudeln (Pasta)
500g	Brokkoli
1Dose/n	Tomate(n) in Stücken (400g)
1EL	Tomatenmark
125g	Oliven
2EL	Thymian
125g	Mozzarella in Scheiben
1Prise	Salz

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