Rezept für Knoblauchhähnchen
Backofen auf 150°C vorheizen. Hähnchen in 8 Portionsteile zerlegen. Knoblauch schälen , in Scheiben schneiden. Öl in einem Bräter erhitzen. Hähnchenteile portionsweise hellbraun anbraten. Herausnehmen , mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen. Knoblauchzehen im verbliebenen Bratfett bei schwacher Hitze andünsten. Mit Weißwein aufgießen. Lorbeerblätter einlegen , aufkochen. Hähnchenteile wieder in den Bräter legen , zugedecktem Backofen ca. 40 Min. garen. Petersilie mittelfein hacken , vor dem Servieren über das Gericht streuen.
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