Kernige Frikadellen mit Pestofüllung

Rezept für Kernige Frikadellen mit Pestofüllung

Hackfleisch mit den Semmelbröseln, Senf, Ei, Sonnenblumenkernen Salz, Pfeffer vermengen , abschmecken. Aus dem Fleischteig 4 Frikadellen formen, flachdrücken, jeweils 1 TL vom Pesto in die Mitte geben, die Fleischteigränder übereinander klappen , zu Frikadellen formen. Etwas neutrales Öl in einer Pfanne erhitzen, die Frikadellen darin in etwa 10 - 12 Minuten von beiden Seiten gar braten.

Zutaten

450g	Hackfleisch, gemischt
75g	Semmelbrösel
1	Ei(er)
1TL	Senf
30g	Sonnenblumenkerne
	Salz
	Pfeffer
4TL	Pesto
	Öl, zum Anbraten

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